Autor: Proyectos Peruanos

1. INTRODUCCIÓN Existen diversas razas de conejos y formas de clasificación de estas razas, por el tamaño de los animales

1. INTRODUCCIÓN El cuy es un alimento con un alto contenido de proteínas y además tienen una alta tasa de

1. INTRODUCCIÓN La cochinilla es un insecto que vive sobre las pencas de las tunas. De las hembras de cochinilla

1. INTRODUCCIÓN Según el Ministerio de Agricultura el consumo por habitante de carne de vacuno en el país el año

1. INTRODUCCIÓN Según los datos del año 2013 el consumo de carne de pollo en el Perú es de 37

1. INTRODUCCIÓN El pato Muscovy es una raza de patos productora de carne que se caracteriza por su rusticidad, su

1. INTRODUCCIÓN En países como el Perú, donde el consumo per capita de leche es inferior al recomendado por la

1. INTRODUCCIÓN La carne de caracol (escargot) es de un alto valor proteico y según Aliaga García y otros, presenta

1. INTRODUCCIÓN Los búfalos pueden ser criados para la producción de carne o de leche. En países con mucha mayor