Fabricación de Queso Cuajado de Oveja – Información, Noticias

fold Fabricación de Queso Cuajado de Oveja: Este video del programa Fabricando Made in España de la Radio Televisión Española (RTVE), del 16/7/13, muestra el proceso de fabricación del queso cuajado de oveja, desde que las ovejas son ordeñadas. En el video se puede ver como se ordeñan mecánicamente las ovejas, el control de calidad de los quesos cuando llegan a la fabrica, a fin de que no adultere la leche con leche de vaca o cabra que son más baratas, así como el proceso de cuajado y los demás procesos en los ocho meses que demora la elaboración del queso cuajado de oveja.

http://www.rtve.es/alacarta/videos/fabricando-made-in-spain/fabricando-made-in-spain-como-se-fabrica-queso/1940849/


 

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