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Indice
1. | Introducción | 3 |
2. | Panorama del camarón gigante de Malasia | 5 |
2.1. | Panorama nacional | 5 |
2.2. | Panorama internacional | 6 |
3. | Estructura del sector | 11 |
3.1. | Proveedores | 11 |
3.1.1. | Proveedores de post larvas | 11 |
3.1.2. | Proveedores de alimento balanceado | 11 |
3.1.3. | Otros proveedores | 12 |
3.2. | Mercados y competencia | 13 |
3.3. | Productos substitutos | 15 |
3.4. | Nuevos ingresantes | 15 |
4. | El camarón gigante de Malasia | 16 |
4.1. | Los reproductores | 17 |
4.2. | La reproducción | 17 |
4.3. | Las larvas del camarón gigante de Malasia | 18 |
5. | Crianza tecnificada del camarón gigante de Malasia | 20 |
5.1. | Alternativas de producción | 20 |
5.2. | Tipos de sistemas de cultivo semi intensivo | 21 |
6. | Larvicultura en camarones gigantes de Malasia | 22 |
6.1. | El tanque de los reproductores | 22 |
6.2. | El tanque de eclosión | 23 |
6.3 | El tanque de larvas | 24 |
6.4. | La alimentación de las larvas | 26 |
7. | Fase de crecimiento de los camarones gigantes de Malasia | 28 |
8. | Fase de engorde de los camarones gigantes de Malasia | 30 |
8.1. | Preparación de los estanques de engorde | 32 |
8.2. | Proceso de engorde | 33 |
8.3. | Alimentación en engorde | 35 |
8.4. | Enfermedades | 36 |
8.5. | Procesamiento | 37 |
9. | Policultivo con camarones gigante de Malasia | 38 |
10. | Aspectos legales | 39 |
11. | Simulación de un proyecto de inversión | 40 |
12. | Bibliografía | 42 |
13. | Entrevista al ingeniero Rubén Vicencio Romero | 45 |
14. | Biología del camarón gigante de Malasia | 56 |