Documento en Venta Sobre Engorde de Ganado Bovino

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Indice

1.Introducción… 3
2.El mercado… 7
2.1.Clasificación de las carcasas… 8
3.La producción… 9
3.1.Sistemas de explotación… 10
3.2.Razas de carne y doble propósito… 11
3.2.1.Hereford… 11
3.2.2.Brahman… 12
3.2.3.Blonde de Aquitaine… 12
3.2.4.Simmental… 13
3.2.5.Charolais… 13
3.2.6.Angus negro… 14
3.3.Selección de razas y plan de cruzamiento… 14
3.4.Alimentación… 16
3.5.Forrajes… 17
3.6.Concentrados… 17
3.7.Manejo después de la compra… 18
3.8.Instalaciones… 18
3.9.Precocidad sexual de las novillas… 19
3.10.Cruzamientos industriales… 19
3.11.Estación de monta… 20
3.12. Examen andrológico de toros… 21
3.13.Castración de animales… 22
3.14.Formas de castración… 22
4.Bibliografía… 23
A. Entrevista al Ing. Víctor Hidalgo… 24
I. Ganadería extensiva y ganadería intensiva… 34
II. Beneficios de la separación de bovinos en lotes… 35
III. Eficiencia en confinamiento de las diversas categorías de bovinos… 37
IV.Confinamiento de bovinos de corte… 38
V.Días de confinamiento de bovinos… 39
VI.Beneficios y problemas sanitarios del confinamiento de bovinos… 40
VII.Confinamiento de ganado bovino… 42
VIII.Dieta en la etapa final del confinamiento de bovinos… 43
IX.Recomendaciones para un buen confinamiento de bovinos… 44
X.Periodo de adaptación de bovinos de corte al confinamiento… 45
XI.Infraestructura básica para el confinamiento de veinte bovinos… 46
XII.Recomendaciones para disminuir la mortalidad en vacuno de corte… 47
XIII.Destete de becerros en vacunos de corte… 48
XIV.Bovinos de corte, animales castrados y ganancia de peso… 50
XV.Inmuno castración de bovinos de corte… 51
XVI.Consideraciones para el transporte de bovinos de corte… 52