Documento en Venta Sobre Crianza de Cerdos

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INDICE

1. Introducción4
1.1.El contexto nacional 5
1.2.El contexto internacional9
1.2.1.El consumo mundial9
1.2.2.La producción mundial10
1.2.3.Las exportaciones mundiales11
1.2.4.Las importaciones mundiales13
2.Estructura del sector15
2.1.Los productores tecnificados16
2.2.Los productores de menor nivel de tecnificación16
2.3.Los proveedores de genética17
2.4.El servicio de beneficio18
2.5.Proveedores de alimento balanceado19
2.6.Proveedores de servicios de capacitación19
2.7.Otros proveedores20
3.La Producción21
3.1.Unidades de reproducción y gestación21
3.1.1.Los reproductores21
3.1.2.La reproducción23
3.1.3.La gestación24
3.2.Unidad de maternidad24
3.3.Unidad de recría25
3.4.Unidad de crecimiento y acabado25
3.5.La alimentación25
3.5.1.La alimentación de los lechones26
3.6.Las instalaciones27
3.7.La sanidad28
3.8.La temperatura28
3.9.Sistema de cama profunda28
3.10.Valor agregado31
4.Inversión36
5.Proveedores de genética, equipos y alimento37
6.Cursos, seminarios y eventos38
7.Bibliografía39
A.Entrevista al Ing. José Cadillo41
B.Autorizaciones necesarias53
C.Información sobre la alimentación de los cerdos56
c.1.Alimentación de cerdas preñadas56
c.2.El fierro en la alimentación de los cerdos57
c.3.Uso de vitaminas en la fase de engorde de cerdos58
c.4.Manejo de marranas para una buena producción de leche59
D.Información sobre crianza de lechones60
d.1.Cuidados con los lechones recién nacidos60
d.2.Manejo de lechones para evitar que pierdan peso61
d.3.Recomendaciones para alimentar con leche a lechones62
E.Información sobre manejo de cerdos63
e.1.Producción de cerdos pesados63
e.2.Identificación del celo en las cerdas65
e.3.Bienestar de las cerdas en gestación66
F.Clases sobre reproducción y manejo67
f.1.Cerdos reproductores67
f.2.Cerdas reproductoras y su capacidad reproductiva68
f.3.Manejo de cerdas de reposición69
f.4.Momento de la primera inseminación de cerdas70
f.5.Manejo reproductivo de chanchillas y cerdas71
f.6.Manejo y clasificación de cerdas reproductoras73
f.7.Sistema de exposición de cerdas de reemplazo al macho74
f.8.Inseminación post cervical de cerdas75
f.9.Producción de dosis de semen en cerdos76
f.10.Manejo Inicial del cerdo reproductor78
f.11.Manejo de cerdos para la producción de dosis79
f.12.Entrenamiento de cerdos reproductores80
f.13.Mejoramiento genético en cerdos81
f.14.Manejo de lechones recién nacidos82
f.15.Peso de lechones al nacer influye en la eficiencia84
G.Costo de alimentación de un cerdo85
H.Programación de vacunas86