Si alguien cuenta con las ganas y los recursos para innovar el mercado nacional de carnes con un producto saludable
Autor: Daniel Salas
Aceite de Sacha Inchi – Entrevista al Ing. Jorge Proaño
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Policultivo con Camarones de Río – Entrevista al Biólogo Paúl Baltazar
CAMARONES DE RÍO – Cryphiops Caementarius (Molina, 1782) DATOS: El Biólogo Paúl Baltazar Guerrero es Docente e Investigador de la
Crianza de Tilapias – Entrevista a la Ing. Elsa Vega Galarza
DATOS: La Ing. Elsa Vega Galarza es Ingeniera Pesquera, Profesora Asociada Departamento de Acuicultura e Industrias Pesqueras de la Universidad
Crianza de Bovinos de Corte – Entrevista al ing. Víctor Hidalgo
DATOS: El Ing. Víctor Hidalgo es Profesor de la Universidad Nacional Agraria La Molina. El ing. Hidalgo también dicta cursos
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