1. INTRODUCCIÓN El cuy es un alimento con un alto contenido de proteínas y además tienen una alta tasa de
Crianza de Conejos de Carne – Entrevista al Ing. Christian Barrantes
DATOS: El ing. Christian Barrantes es Profesor de la Universidad Nacional Agraria La Molina. El ing. Barrantes también dicta cursos
Camarones de Río en Calango – Entrevista al Biólogo Paúl Baltazar
CAMARONES DE RÍO – Cryphiops Caementarius (Molina, 1782) DATOS: El Biólogo Paúl Baltazar Guerrero es Docente e Investigador de la
Crianza de Vacas Lecheras
1. INTRODUCCIÓN En países como el Perú, donde el consumo per capita de leche es inferior al recomendado por la
Crianza de Cuyes – Entrevista al ing. Christian Barrantes
DATOS: El ing. Christian Barrantes es Profesor de la Universidad Nacional Agraria La Molina. El ing. Barrantes también dicta cursos
Crianza de Cerdos
1. INTRODUCCIÓN La industria porcina mundial trabajó muchos años enfocada únicamente en producir cerdos pesados, es recién desde la segunda
Crianza de Cochinillas – Entrevista al Sr. Julio Santos
DATOS: El Sr. Julio Santos Flores es Presidente de la Asociación de Productores de Tuna y Cochinilla (APROTYC) Distrito de
Crianza de Cerdos – Entrevista al ing. José Cadillo
DATOS: El Ing. José Cadillo Castro es Ingeniero Zootecnista y Magister Scientiae en Producción Animal, Profesor Principal y Jefe del
Crianza de Camarón Gigante de Malasia – Entrevista al ing. Rubén Vicencio
DATOS: El Ing. Rubén Vicencio Romero es Ingeniero Pesquero (CIP 61628), Gerente General de Camaronera Aquaprawn. Dirección: Calle Los Rosales
Crianza de Truchas Arco Iris
1. INTRODUCCIÓN La trucha es un pez de aguas frías que pertenece a la familia Salmonidae; en el Perú la