1. INTRODUCCIÓN En el Perú el consumo de camarones es abastecido principalmente por el camarón proveniente de los ríos de

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CAMARONES DE RÍO – Cryphiops Caementarius (Molina, 1782) DATOS: El Biólogo Paúl Baltazar Guerrero es Docente e Investigador de la
DATOS: El Ing. Rubén Vicencio Romero es Ingeniero Pesquero (CIP 61628), Gerente General de Camaronera Aquaprawn. Dirección: Calle Los Rosales
CAMARONES DE RÍO – Cryphiops Caementarius (Molina, 1782) DATOS: El Biólogo Paúl Baltazar Guerrero es Docente e Investigador de la
DATOS: La Ing. Elsa Vega Galarza es Ingeniera Pesquera, Profesora Asociada Departamento de Acuicultura e Industrias Pesqueras de la Universidad